Co-Founder of Voila Patisserie, World Pastry Champion 2019
Executive Pastry Chef at Friesland Campina, Manager of Pastry Team Malaysia 2022
Founders of JY Food Lab
Founder of 3 inch Patisserie
Founder of Elevete Patisserie
马来西亚烘焙学院(MIB School of Baking)是自1987年创始的英式热面包烘焙学校(English Hotbreads School of Baking)继而重新命名所存在,其历史可追溯到已故杨亨发先生(The late Mr. Don Yong)的家人在1966年所成立的英式热面包店(English Hotbreads)。
近50年历史的烘焙教学经验,我们确保学生具备着在食品科学必要的知识和理解,并拥有烘焙的坚实基础。我们也成功的将理论与创意实践二者兼顾。正因如此,马来西亚烘焙学院成为了第一个获得英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)的烘焙学院。在2023年,获得马来西亚技术发展局(JPK)批准的认证培训中心。
我们为喜欢烘焙的学生准备了丰富的课程,无需购买繁多复杂的设备器械和原料,宽敞干净的课室具备先进高科技的教学器材。