将您的烘焙技能和知识提升到更高水平
将激情转化为事业
烘焙高级证书
下一期
通过MIB的《烘焙高级证书》课程，您将提升您的烘焙技能与知识，学习如何制作艺术面包和现代蛋糕。
在此课程中，您将深入掌握烘焙的技巧，学习先进的烘焙工艺，了解各种口味的搭配与融合，同时提升您的品味评估能力。为了更好地跟进课程，建议学员具有一定的烘焙基础经验。
周末烘焙课程
培训班
食谱
高级面包
瘦面团
- 覆盆子奶油芝士
- 红薯红豆
- 焦糖洋葱
强化面团
- 香草
- 抹茶
- 巧克力
手工面包
叠层面团
高级甜点
以蛋白酥为基础
- 巧克力咸焦糖
- 榛子果仁糖
- 果味茶
- 柠檬凝乳
勃朗峰
- 杏仁奶油
- 栗子面
- 香草娜美拉卡
- 椰山药酱
- 椰子奶油
- 红豆羊羹
- 抹茶栗子酱
挞
- 抹茶奶油糕点
- 黑芝麻甘纳许
- 香草香缇
- 咖啡芝士蛋糕
- 巧克力榛子奶油
- 榛子金融家
法式酥皮
- 香草香缇
- 草莓酱
- 茉莉布蕾
- 苹果冻
- 甘纳许牛奶酱
- 焦糖香蕉果盘
高级蛋糕
法式主菜：柑橘茶的美味
- 香草香缇
- 伯爵茶慕斯
- 柠檬佛手柑奶油
- 伯爵茶海绵蛋糕
- 貂皮碎粒底
法式主菜：热带日落
- 杏子慕斯
- 百香果奇布斯特
- 橙色釉料
- 杏仁海绵蛋糕
- 杏子果盘
小蛋糕：
歌剧院蛋糕
- 巧克力镜面釉
- 浓缩咖啡奶油
- 咖啡糖浆
- 杏仁海绵蛋糕
- 薄片碱
小蛋糕：DÉLICE FRAMBOISE 开心果
- 开心果白巧克力慕斯
- 覆盆子蜜饯
- 开心果海绵蛋糕
- 丝绒喷雾
- 覆盆子果冻
- 香草娜美拉卡
培训班
独特亮点
提供烘焙科学手册
提供食谱
提供围裙、帽子和容器
提供所以
原料
将您烘焙的成品带回家
媒体
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