12 个月
+
4 个月
工业培训
16岁或以上
小班制实践与学习
英国认证的文凭 (CITY & GUILDS, UK)
01. 产品范围
02.实习
03.竞争
04.厨师
Chef Mei Kei
Chef Tan
Chef Bryan
Chef Alief
Chef Otto & Chef Loi
（2009 届毕业生）
Voila Patisserie 联合创始人、2019 年世界糕点冠军
Chef Kean
Friesland Campina 行政糕点师、2022 年马来西亚糕点团队经理
Chef Jia Yi (Venessa) &
Chef Jer Yenn
JY食品实验室创始人
Chef Ng
（2010 届毕业生）
3 英寸糕点店创始人
Chef Edwin
Elevete Patisserie 创始人
05. 面包店背后的生意
蛋糕
英式热面包
通用烘焙坊
厨房
小小麦
坎丁
